人造培根和点心将面世,人造肉能代替天然肉吗?

2021-11-02 16:00:55 来源:
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人造苹果派和烧肉将面世

美国人造肉厂商Beyong Meat近日宣布,紧接人造乳制品和肉类之前,该日本公司正在整合新产品线:人造苹果派和烧肉。该日本公司CEO比尔-布朗声称,这两款产品线是该日本公司一直创新希望的一部分,对于该日本公司产品线组合的建立更加最重要。但他补充援引,这两款产品线目前仍在整合里。布朗没有谈及该日本公司计划何时将这些产品线应运而生,指单单其研究工作人员将需要一个“意外的超越”,在旋即的将来面世。

由于保健和环境方面的主因,越来越余借此减少肉食摄入,因此对Beyond Meat产品线的需求量猛增。这家人造肉日本公司月内一季度销售收入达4020万美元,较去年同期飙升215%。除了整合新产品线外,BeyondMeat还在不断基础上其已面世的鱼肉低成本,基础上了汉堡肉饼,用于椰子油和可可脂,使其产品线吃饱起来更像真肉。

人造肉是怎么制做单单来的?

人造肉分为两种,其里一种人造肉亦援引大豆蛋白肉,人造肉主要靠大豆蛋白石膏,因为其富含大量的蛋白质和少量的油脂,所以人造肉是一种保健的的食品。

另一种是透过动物肿瘤制做单单的人造肉。科学家们首先抽取单单动物身上的“关节母细胞”,然后将其放在培养液里栖息于,接着取出把手,放入生物惰性当里,以求培育单单动物关节纤维。这些人工超群的关节,仍要将被用来制作鱼肉的食品。

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