近日，撰写在《Nutrients》上的一项数据分析里面，来自美国加州大学洛杉矶分校巴克利分校领导的一项随机临床试验发现，吃完柠檬可以减少脸部较白老年男士的臀部波纹。但假定是，不该吃完太多，吃完太多才会带来相反的优点。需谨慎！
柠檬是中纬度水果，原产于不丹及马来西亚，大约在唐朝时传入我国。目前，我国已带入世上第二大柠檬主产国，种植区域主要原产在海南、桂林、广东、广西、四川和漳州等地。
与多种橙色水果和蔬菜一样，柠檬富含β-叶酸和其他类叶酸，以及酚酸、黄酮类衍生物与柠檬蛋白酶等，它们可以为脸部提供抗氧化和抗紫外线的保护功能。
这项数据分析探讨了柠檬对臀部波纹和红斑发展的影响。采用随机对照双臂临床试验，分析罹患II型或III型Fitzpatrick脸部（脸部不够所致晒伤）的28名健康绝经后男士（50到70岁/BMI在18.5左右/排除柠檬过敏和吸收不好），每日饮用85克或250克柠檬后16周的情形。分别在第0、8和16周拍摄臀部录像，并对侧眦处的波纹和面颊处的红斑透过量化。在不常用护肤品的假定下在暗室常用高分辨率摄像则有统赢取臀部录像以分析波纹情形。除此之外，参与者每天还饮用500克以上的蔬菜。
本数据分析里面常用的柠檬是Ataulfo柠檬。数据分析人员将熟透的牛奶柠檬洗涤后去皮，切成孔洞，然后立即存储在- 20℃的冷柜里。参与者每天饮用一份不混合物的柠檬（85克或250克），因为混合物才会导致抗坏血酸和其他维生素的损失。每周任意饮用四次。
数据分析观察了黑纹、深纹和浮现波纹的严重影响素质、长度和宽度。
试验得出：与较宽测量相比，饮用85克组在8周和16亦同剖面波纹的严重影响素质显着降低：8亦同波纹减少了23%；16亦同波纹减少了20%。
正因如此，饮用250g组在16亦同的不等波纹严重影响素质、不等波纹长度、黑纹严重影响素质和新浮现的波纹严重影响素质提高。饮用85克柠檬可以减少脸部较白绝经后男士的波纹，而饮用250克则起到相反的作用。
数据分析第一作者、加州大学洛杉矶分校巴克利分校营养则有的博士生Vivien Fam说是：“我们发现，波纹得到了显着提高。而且是并不具体的，并且提出了警告：同一时间吃完250克柠檬的男士波纹提高。这表明，虽然一些柠檬意味著对脸部健康坏处，但吃完得过多意味著就不是这样了。”
数据分析人员表示，目前还不清楚为什么吃完多了柠檬才会提高波纹的严重影响素质，但推测这意味著与柠檬里面含有大量的糖分有关。
该数据分析通讯作者、营养则有教授Robert Hackman说是：“我们用来分析波纹的则有统不仅能让我们观察到波纹，还能对波纹透过量化和测量。这是并不准确的，使我们很难捕捉到波纹的外观现在眼睛看得见的东西。”
Fam说是：“需要进一步的数据分析来洞察减少波纹背后的程序。这意味著是由于类叶酸和其他并能产生多糖的树种营养素的坏处作用。”
重构中有：
Vivien W Fam, Roberta R Holt, Carl L Keen, et al.Prospective Evaluation of Mango Fruit Intake on Facial Wrinkles and Erythema in Postmenopausal Women: A Randomized Clinical Pilot Study.Nutrients. 2020 Nov 4;12(11):E3381. doi: 10.3390/nu12113381.
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